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百草脱骨扒鸡 消食养五脏

 

百草脱骨扒鸡

材料:

茯苓、百合、龙眼肉、蜂蜜、芡实、枸杞子、山楂、白果、花椒等中药,鸡。中药与鸡的重量比为1.2:100。

做法:

选用健康毛鸡,宰杀,热水烫,脱毛,开膛,去内脏及瘀血,选净,烹炸,然后在有老汤及中药汁的锅中煮制而成。中药汁是将特定配方的中药粉碎,布包煎煮,过滤去渣而得。煮成的百草脱骨扒鸡,出锅凉透,装袋抽空,经高压120℃灭菌,凉透,卫生包装,即得真空包装的成品。作滋补营养菜肴,或作成汤,适量食用。

功效:

滋养五脏,补益气血,消食化积,活血化瘀。老少皆宜,尤适用于病后、产后身体虚弱及年老体衰者。感冒者慎用。




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